Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Tirol und Vorarlberg

Vom Bodensee über Innsbruck nach Kitzbühel führt Eine Kulinarische Entdeckungsreise durch Tirol und Vorarlberg. In der Region zwischen Deutschland, Italien, Schweiz und Liechtenstein erwartet den Reisenden eine vielseitige Landschaft aus lieblichen Bergen, schroffen Felswänden, Hochtälern, Seen und grünen Wiesen. Mit ausgesprochener Herzlichkeit empfangen die Einheimischen hier ihre Gäste und sind dabei bodenständig geblieben - wie ihre Küche: Hausgemachte Mehlspeisen, frisches Fleisch und Fisch aus der Umgebung und der berühmte mildaromatische Käse der Region erfreuen den Gaumen.

Neben urigen Berggasthöfen mit einer rustikalen Küche ist hier auch die exklusive Sterneküche zuhause. Die kulinarische Entdeckungsreise lädt ein, lukullische und landschaftliche Schätze zu entdecken. Und schon Goethe wusste diese Region zu schätzen: „Von Innsbruck herauf wird es immer schöner, da hilft kein Beschreiben.“

Kulinarisch empfehlenswerte Häuser werrden vorgestellt aus Osttirol, Unterinntal, Kaiserwinkl und Kufstein, Zillertal, Innsbruck, Olympiaregion Seefeld, Kühtai und Rietz, Imst - Gurgltal, Ötztal, Pitztal, Ferienregion Tirol West, Arlberg, St. Anton am Arlberg, Lechtal, Ausserfern, Ferienregion Reutte, Mieminger Plateau, Kleinwalsertal, Bregenzer Wald, Biosphärenpark Großes Walsertal, Bregenz, Bludenz, Montafon und Brandnertal.

Eine regionale Küche hängt immer auch von den Begebenheiten ihres Landes ab - deshalb dienen die kulinarischen Entdeckungsreisen zugleich als Bildband und als Reiseführer. Neben Fotos der Region vermitteln kurzweilige Texte Wissenswertes über gastronomische Einrichtungen, Köche und bevorzugte Restaurants. Rezepte, die dazu einladen, die landestypischen Gerichte auch zu Hause auszuprobieren, runden die kulinarischen Entdeckungsreisen ab.

"Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Tirol und Vorarlberg" von Tosca Maria Felle ist erschienen im Neuer Umschau Buchverlag, Neustadt an der Weinstraße, 224 Seiten, Hardcover, ISBN-13: 978-3-86528-358-0, 29,90 (D), 30,80 (A), 48,- sFr

(30.06.2010 - 4386 mal aufgerufen)

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